Yummi Teppanyaki
Oriental
Texto
El restaurante especializado en teppanyaki, comida japonesa hecha a la plancha, llega a Colombia como una propuesta actual que invita a los comensales a explorar sus sentidos. El teppanyaki, por ser una comida que se prepara y cocina en una plancha de acero ante los ojos de los comensales, permite que éstos exploren distintas sensaciones por medio de la vista, olfato, oído, tacto y gusto, para así finalmente lograr una completa satisfacción por el placer de comer deliciosamente.
El plato es tan completo y variado que Yummi Teppanyaki se da el lujo de manejarlo como plato único, esta compuesto por una base que mezcla arroz con huevo, zanahoria, arveja y raíces chinas, y unos acompañamientos de carnes (pollo, lomo de res, calamares y langostinos) y otros vegetales calientes (champiñones, cebolla, calabacín y raíces chinas), todos estos preparados en la plancha.
A partir de este plato el cliente puede optar por los sabores que más le gusten, o simplemente los puede probar todos y, si quiere hacer énfasis en alguno, siempre está la opción de pedir porciones adicionales del ingrediente de preferencia del comensal.
Una vez seleccionados los ingredientes de acuerdo al número de comensales que participaran en la mesa, el chef inicia la preparación y cocción en la plancha con mucha pericia y realizando malabares con los utensilios de cocina y la comida.
La idea es disfrutar de una experiencia amena mientras se ve al chef en el show, se oye la plancha y se huelen los distintos ingredientes mezclándose y cocinándose. Al mismo tiempo se puede disfrutar de una copa de sake, vino, cerveza si se prefiere o, simplemente, de una gaseosa que se puede rellenar cuantas veces se quiera.
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