Carnes
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Este restaurante se ha instaurado como uno de las mejores opciones de la ciudad. El concepto del lugar gira entorno a dos pilares principales: la comida para compartir y el rescate de las técnicas tradicionales de cocción. La primera se ve reflejada en el tamaño de sus porciones, de las que pueden comer 3 y hasta 4 personas.
Por otro lado, en la cocina los platos son hechos al carbón, en horno de leña o, para el caso de ciertos platos en particular, con cocciones largas como el confitado. Acá se puede encontrar con un buen Codo de Cerdo o una Canilla de Novillo braseada. El gramaje varía según el número de personas en la mesa.
Otros recomendados son los Calamares al wok con achiote y albahaca, la Cazuela de chorizo encebollado y huevo pochado o el Jarrete de cordero al vino. Como postre puede ordenar pan de banano y panela, cheescake de maracuyá o un turrón de arequipe con helado de vainilla.
La decoración de Tábula es otro de sus fuertes. La zona más amplia del restaurante -cubierta pero con pinta de jardín- es un acierto indiscutible del lugar. El otro salón, más íntimo, tiene como protagonistas un piano, una pequeña sala y un comedor para seis personas.
Es un restaurante delicioso, de muy buen gusto en donde la idea es ir a comer con amigos y compartir cada plato que es servido al centro de la mesa.
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