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Guía de Bogotá: Restaurantes, Bares, Cine, Arte, planes y Conciertos en la ciudad de Bogotá - Vive.in Vivein

Osaki

Japonesa

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Foto: Juanita Carrasco

Osaki Usaquén

FORMAS DE PAGO:

UBICACIÓN

Cll. 118 # 6a-05

Usaquén

http://www.grupotakami.com

TELÉFONO

031 6447777

PARQUEADEROS CERCANOS

Cerca de Osaki

HORARIO

Lunes a Sábado: 11:00 a.m. a 12:00 a.m.
Domingo: 11:00 a.m. a 10:00 p.m.

PRECIO PROMEDIO PLATO FUERTE:

$ 25.000

En una tradicional casona colonial, de esas de patio interior, paredes blancas, techos con las vigas al descubierto, ventanas de madera y pisos de cerámica rústica, funciona desde hace algún tiempo una de las sucursales de Osaki, restaurante especializado en sushi y en comida oriental.

 


Osaki en japonés significa futuro y es esto lo que evoca este lugar con proyección futurista. El resplandor de la limpieza coquetea por cada rincón y es un factor indispensable a la hora de agradar, de convencer plenamente. Por eso, el arquitecto Luis Restrepo diseñó una cocina hecha en acero, que estuviera a la vista de los clientes, para que se cercioraran de la pulcritud del proceso de cocción de los alimentos.

 

Sus platos recorren lo mejor de la cocina oriental. Por ejemplo: El Osaki Boat ($81,200), una canoa de madera en la que viene sushi de salmón, anguila, kani, thai, ebi, masago, un Philadelphia roll y un rollo recomendado por el Chef, que produce una sensación entre lo frío y lo placentero.

 

 

Claro que si lo que busca es algo más exótico, puede probar una de las técnicas de preparación en el wok, Stir fry, en el que se cocinan a altas temperaturas diferentes tipos de carnes, con poco aceite para conservar el color, la textura y los nutrientes.  Uno de los más recomendados es el Stir fry Vermicelli, que combina vegetales, hierbas frescas, servidos con trozos de pollo o lomo de res salteado al wok con salsa de osatras y crujientes de ajo, cebolla y chili.

 


Osaki cuenta además con una amplia carta de postres, entre los que se destacan los wontons que llevan queso ricota, arequipe y salsa de agraz o si prefiere algo más exclusivo está la trufa de avellanas.

 LOS USUARIOS RECOMIENDAN:
  • Calificación Vive.in:
  • Comida
  • (4/5) Muy Buena
  • Decoración
  • (4/5) Muy Buena
  • Servicio
  • (4/5) Muy Buena

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