Foto: vive.in

Fundado en 1953 como una idea de tres españoles que buscaban crear un lugar en donde sentirse como en casa, La Vasca es hoy uno de los restaurantes españoles más reconocidos de la ciudad y, después de tantos años, se mantiene como uno de los mejores. En un principio funcionó en el centro de la ciudad, pero ya está cerca de cumplir una década en el Parque de la 93.

A pesar de que sus dueños actualmente son colombianos, su ambiente continúa siendo típico español. En su decoración se destacan las botas, muchas fotografías y pinturas entorno a la tauromaquia y cabezas de toros.

Este mágico espacio que realmente evoca la madre patria, está dividido en tres ambientes diferentes: el salón principal, la terraza y el patio. En este último sobresalen en la decoración los sellos de la ganadería colombiana y dos burladeros.

Dentro de su carta puedes encontrar los platos tradicionales de la gastronomía española: tapas, paella marinera o con carne y mariscos, callos a la madrileña, riñones al jerez, cazuelas, entre muchos otros. Cuenta con una selección de vinos españoles, chilenos y franceses. 

Normalmente organiza condumios y remates de corrida en temporada taurina.
 

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