Este restaurante bar es único y definitivamente está en la mente de una gran parte de la gente que frecuenta La Macarena, tanto que estuvo un tiempo cerrado y reabrió sus puertas como 5entidos, un lugar de comida orgánica, pero la misma clientela los llevó a regresar a su nombre de siempre: La Criolla.

El lugar conserva su ambiente moderno con sillones, obras de arte vanguardistas, colores fucsia, rojo y negro en sus paredes y música lounge y fusión que suena a toda hora. La carta ofrece longaniza, morcilla, chunchullo, buche y rellena, entre otras delicias criollas, sólo que ahora, gracias a su experiencia durante dos meses con 5entidos, pone un toque orgánico en sus platos (las papas, el pollo, etc).

El sitio maneja una idea brillante que fusiona lo moderno con lo tradicional sin que esto se convierta en un exabrupto. Sopas del día como ajiaco, caldo de papa, cuchuco y por la noche cocteles como el Chimbaliche (Liche Martini) o la degustación sin prisa de una cerveza importada, hacen que la gente que visita La Criolla disfrute de un ambiente especial y muy acogedor.

Algunos viernes llevan papayera para dar un toque más de color e identidad criolla al lugar.

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