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Guía de Bogotá: Restaurantes, Bares, Cine, Arte, planes y Conciertos en la ciudad de Bogotá - Vive.in Vivein

Carmen de Bolívar

Costeña

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Foto: Archivo particular

Carmen de Bolívar

FORMAS DE PAGO:

UBICACIÓN

Calle 80 No 13A-01

82 y Calle T

TELÉFONO

8050505

PARQUEADEROS CERCANOS

En frente

ADICIONALES

Acceso discapacitados

HORARIO

De domingo a domingo de 7:00 a.m. a 4:00 p.m.

PRECIO PROMEDIO PLATO FUERTE:

$ 14.000

En medio del ruido, la rumba y la agitada Zona Rosa de la capital hay un rincón que guarda el sabor y la alegría de la costa. Entre tanta 'cachaquería' se colaron los sombreros vueltiaos, las carimañolas y un lugar con nombre de mujer: Carmen de Bolívar.

 

Saboreando unos buenos bollos, un patacón con suero y olfateando los olores que salen de la cocina podrán sentir la sazón de una cultura y una tierra que se anhela y está ubicada a la orilla del mar.

 

Detrás de esta alternativa gastronómica costeña hay unas manos que crecieron y llevan la sangre de esta tierra corriendo por la venas,  Luis Alfonso Otoya es el chef cartagenero, quien aprendió junto a su abuela Berta Gerdts y con la técnica de Gato Dummas Colegio de Cocineros, los secretos de esta sazón.

 

En el menú de Carmen de Bolívar pueden encontrar fritos típicos costeños como la arepa de huevo, las carimañolas; platos para picar como ceviches y patacones, y platos para compartir en forma de picaditas (el precio promedio  es de $14.000 pesos).

 

Si la opción es almorzar o cenar, este restaurante ofrece una gran variedad de platos fuertes que van desde las sopas, arroces hasta las carnes y los pescados, siempre preparados con el auténtico sabor costeño.

 

Carmen de Bolívar cuenta también con una variedad de jugos como el de tamarindo, de corozo o una deliciosa limonada de coco ($4.500 pesos).  Los postres costeñoa como el pionono o el pudin de chocolate son perfectos para rematar ($4.000 pesos).

 CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
  • Calificación Vive.in:
  • Comida
  • (4/5) Muy Buena
  • Decoración
  • (4/5) Muy Buena
  • Servicio
  • (4/5) Muy Buena

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