Italiana
Dice Antoine de Saint Exupery que lo esencial suele ser invisible a los ojos del hombre pero en el caso de Bellini, la creatividad, el conocimiento y sin duda, el cariño con el que preparan cada plato, saltan a la vista y al paladar de todas las personas que asisten a cualquiera de las tres sedes en Bogotá.
Desde 1993 cuando abrieron sus puertas en el Parque Central Bavaria, Bellini le ha apuntado a ofrecer a sus clientes lo mejor de la cocina italiana, con un buen ambiente y excelente atención.
De la mano de su chef, Nelson Maidens, la carta de Bellini ofrece a sus clientes habituales, platos tradicionales de la gastronomía italiana, así como creaciones propias, basadas en la larga experiencia culinaria de sus propietarios.
Dentro de los platos recomendados está el chuletón acompañado de papas y la salsa de la casa. Pero si prefiere comida italiana, una de las mejores opciones es la pasta de frutos del mar que tiene como aderezo una deliciosa salsa un tanto picante.
Otro de los fuertes del sitio es su amplia carta de vinos con una oferta surtida de cosechas chilenas, argentinas e italianas.
Una excelente atención, gran sazón y discreción, hacen del restaurante el sitio ideal para cerrar negocios o tener una velada acogedora matizada por la música suave.
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