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Guía de Bogotá: Restaurantes, Bares, Cine, Arte, planes y Conciertos en la ciudad de Bogotá - Vive.in Vivein

Gastronomía 2008

Del 26 al 30 de noviembre disfruta de la cocina colombiana e internacional en este evento

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Foto: Archivo particular

Llega a Bogotá uno de los festivales más sabrosos del año. Se trata de Gastronomía 2008, el evento que tendrá lugar en Corferias del 26 al 30 de noviembre y que para este año tiene como invitado especial a España.

 

Esta tercera edición cuenta con la presencia de 188 expositores, exhibición de alimentos, bebidas, menaje y accesorios. Se reúnen en el mismo recinto reconocidos restaurantes de la ciudad para mostrar sus más recientes novedades culinarias a los visitantes.

 

Gastronomía 2008 sorprenderá con la Zona Sibarita que, como su nombre lo indica, está diseñada como el espacio ideal de aquellos que disfrutan el estar en los mejores restaurantes y beber vinos y licores premium. 

 

España: el invitado


La madre patria traerá a cinco de los más reconocidos chefs de su país, lo que constituye uno de los grandes atractivos de la feria. Llegarán a Corferias: Ramón Freixa Riera, Koldo Miranda, Marcelo Tejedor González, Ángel  León y Paco Roncero.


Marcelo Tejedor, de Galicia, un artista de la cocina, galardonado con una estrella Michelin, tiene en su Casa Marcelo un caldo gallego hecho en cafetera. También ofrece un pan líquido que, después de muchos estudios, logró hornear y convertir en una espuma sólida que encierra dentro de un aerosol.

 

De Cataluña viene Jordi Roca, quien incluye en la carta de su restaurante Celler Can Roca, postres con la versión comestible de famosos perfumes. El primer perfume que Jordi cocinó fue Eternity de Calvin Klein.


En el evento también habrá clases y demostraciones de cocina gourmet, catas de vinos y licores y el Tercer Campeonato Nacional de Baristas (preparadores de café). Asimismo, estarán los personajes más populares del Canal Gourmet, Sumito Estévez y Tekeiro Ohno.


Finalmente, para los amantes de la comida asada, como en años anteriores, se dispondrá de la "Zona ParrillaGourmet", situada en la Plaza de Banderas, donde expertos expositores ofrecerán lo mejor de la cocina a la plancha y BBQ. 

Publicado el 19 de noviembre del 2008
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