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Guía de Bogotá: Restaurantes, Bares, Cine, Arte, planes y Conciertos en la ciudad de Bogotá - Vive.in Vivein

Te encantaré, comida afrodisíaca

El barrio La Macarena tiene ahora un refugio para los amantes de lo erótico y la buena mesa

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'Entonces me desnudé para abrirte el camino'. 'Entre el instinto y el deseo me fundo en tu piel'. 'Insinuante te entregas a mis íntimas emociones'. No es una conversación privada entre dos amantes ni son precisamente los versos de un poema erótico. Son  los nombres con los que Juliana Conde y su novio bautizaron los platos de su restaurante Te Encantaré.

 

Ubicado en el barrio La Macarena de Bogotá, tampoco es un restaurante normal. Más que eso, es un bar y un sitio de reunión. Allá llegan las amigas 'desparchadas', los novios que quieren pedir la mano de su prometida o las señoras que quieren celebrar un cumpleaños. 

 

La entrada no espanta, no es misteriosa ni mucho menos vulgar. Más bien, es una invitación a quienes tienen el sentido de la curiosidad bien despierto. Adentro, mucho arte, representado en sillas de madera con siluetas desnudas; sofás de terciopelo en todas las gamas del morado, desde el fucsia hasta el púrpura; mesas en forma de lengua, y fotos... muchas fotos, sobre todo en blanco y negro, ratifican el concepto del lugar: "Una exaltación de los sentidos".

 

En la escalera, un collage con cientos de fotografías, que a su vez forman una mujer acostada sobre su espalda, con las piernas arriba, invita a ver qué pasa en el segundo piso. Hay otro salón, más pequeño e íntimo, con mesas en forma de corazón derretido, los baños y, al fondo, un premio para los que se atreven a llegar hasta allá: un lounge en el que un sofá en forma de carnosos labios resalta sobre las paredes negras, decoradas con más fotografías, estas de firmas reconocidas del arte erótico. Al lado, otro sofá, pero en forma de corazón. Es el lugar ideal para degustar un 'Encanto de amor', coctel con frutos rojos, vodka, ginebra y limón. O un 'Entre sábanas blancas, lujuria y son', que es una especie de mojito cubano.

 

En cuanto a la comida, el restaurante tiene en su carta sopas, ensaladas, pastas, carnes (de pato, cerdo o cordero), aves y pescados (incluido tiburón). Todos los platos fueron diseñados por el chef Juan Carlos Franco, director de Gastronomía de LaSalle College, quien después de una investigación sobre el verdadero poder afrodisíaco de la comida (no solo los pescados o el borojó lo son, como se cree), se dedicó a descubrir cuál era la mejor forma de presentarlos. Ahora, los chefs del restaurante siguen sus indicaciones y acomodan cada plato en una vajilla igualmente erótica (hay con relieves que representan las curvas y las protuberancias femeninas, saleros en forma de espermatozoides, conchas de porcelana...).


En el diseño y la decoración participaron artistas como Violeta Iris, Hernán Darío Correa, Aníbal Pérez y Carolina Sánchez.

 

El próximo 17 de junio será la inauguración oficial del restaurante con la cantante Anasol como invitada especial. 

Publicado el 3 de junio del 2009
KESMIRA ZARUR LATORRE
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