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La gastronomía portuguesa se deleitará en Pesquera Jaramillo

Dese el gusto de viajar a través de la amplia oferta gastronómica que ofrece Portugal.

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La gastronomía portuguesa se deleitará en Pesquera Jaramillo

Gracias a la diversidad de su clima, y posición geográfica, un sinfín de aromas, texturas y sabores, deleitarán los paladares de los comensales más exigentes, que quieran vivir una experiencia gastronómica diferente.

Del 1 al 31 de marzo dese el gusto de viajar a través de la amplia oferta gastronómica que ofrece Portugal, basada especialmente en el consumo fresco y variado de pescados y mariscos tradicionales de este país, que llegarán de primera mano con una deliciosa influencia del Atlántico al restaurante Pesquera Jaramillo del parque de la 93.

Otros ingredientes también estarán presentes, aceite de oliva “el oro líquido del mediterráneo” producido con aceitunas frescas; frutas exóticas como la pera rocha; “Tabla de quesos a la portuguesa”, con 12 quesos distinguidos de cabra, vaca, oveja o mezcla con designación DOP (Denominación de Origen Protegida); vino de las mejores cepas; conservas de pescado y dulces conventuales.

Pesquera Jaramillo será anfitrión de este delicioso festival, que marcará la diferencia por la calidad de sus productos, que serán plasmados en las preparaciones y recetas que transmitirán sabores llenos de historia y costumbres traídas directamente del mar de Portugal.

Su chef ejecutivo, Daniel Jiménez, presentará un menú exclusivo que lo hará sentir en el mejor restaurante de este país, el más occidental de Europa. Inicie este recorrido con un mixto de canapés, atún portugués con mayonesa; anchoas con queso de búfala; sardinas portuguesas en aceite de oliva; o entradas calientes como pulpo o gambas a la parrilla.

Los platos fuertes tendrán directa conexión con el atlántico con un bacalao a la portuguesa; lenguado a la parrilla acompañado de espinaca; langosta bogavante a la parrilla; la infaltable mariscada portuguesa; o la imponente cataplana de mariscos, tradicional de la región de Algarve desde principios del siglo VIII, la cual se sirve un recipiente de dos tapas con cierre hermético para cocinar de una manera sana, al vapor.

Para acompañar este menú, que mejor que con un exquisito vino de Portugal, reconocido y premiado internacionalmente por sus grandes cepas. La inmensa variedad de vinos portugueses asegura un patrimonio vinícola rico y una diversidad que ningún otro país posee, dando origen a vinos de suprema originalidad que estarán presentes durante 31 días en Pesquera Jaramillo.

Este festival tendrá el apoyo de la Embajada de Portugal en Colombia/AICEP y es avalado por Paulo da Cruz Borges, Consejero Económico y comercial.

¡Lo invitamos a que conozca la gastronomía de Portugal en su máxima expresión en uno de los restaurantes con mayor tradición en la ciudad!

Dónde: Restaurante Pesquera Jaramillo Parque de la 93
Cuándo: del 1 al 31 de marzo
Horario: menú permanente
Reservas: 2565494
Precios: desde $ 50.000

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