De paso, para compartir con el comensal que puede sentarse a su lado y por qué no, participar en la preparación del plato.

Yummi Teppanyaki nació con la intención de popularizar este estilo de cocina japonés. Inicialmente era un restaurante de un solo plato y 12 chefs (uno para cada una de las mesas con plancha incorporada, con su propio extractor de olor, que conforman el establecimiento).

Ahora, la carta se extendió recientemente a una oferta de sushi. Pero la idea principal sigue siendo pedir el plato principal y deleitarse no solo con el sonido de la plancha, la visión de las llamaradas que salen al flambear un 'volcán' que el chef forma con la cebolla cabezona justo antes de cortarla en trozos que integran el arroz y sorpresas en el paladar como el toque de panela que tiene la salsa teriyaki y que acerca la preparación al gusto colombiano.

Dirección: Calle 85 No. 12-72