Desde 1910 empezó a producirse un whisky especial que solo llegaba a la nobleza inglesa. En 1934 fue declarado el mejor whisky escocés de las destilerías de Su Majestad el rey Jorge V. Esta garantía dada por la casa real reconoció su lugar entre los más finos del mundo. Por lo mismo lleva el nombre de Johny Walker Blue Label King George V, para presentarlo y hablar de su historia, el embajador de la marca, Jonathan Driver, visitó Colombia.

¿Qué significa tener una garantía de la casa real británica?
Cuando usted tiene esa garantía de la casa real, quiere decir que puede suministrarle whisky a toda la familia real en Gran Bretaña.

¿Qué tan difícil es conseguirla?
Esto tiene una historia, en los años 30, Johnny Walker pasaba por un periodo exitoso. Usualmente el producto se vendía alrededor del mundo sobre la base de ese suceso. Se le pidió que suministrara el whisky a la casa real y a partir de ese momento, cada rey y cada reina ha extendido la garantía real, desde 1934.

¿Por qué traer 120 botellas a Colombia?
Acabamos de comenzar a presentarlo en Latinoamérica. Pensamos también en Brasil, Venezuela y México. Vamos a los mercados más importantes. Queremos que la gente conozca la historia, la forma de producción y la filosofía detrás de este whisky, en Colombia. Tanto en el Blue Label como en el caso de King George V, sabemos que nunca vamos a vender una cantidad muy alta, es de disponibilidad limitada, porque tiene sabores distintivos y únicos.

¿Cuáles son esos elementos distintivos?
Están en la forma como lo elaboramos. Lo hacemos con whiskies de destilerías que ya no existen, cuyos sabores son muy especiales. Así que estas mezclas se hacen de acuerdo con el inventario. Por lo mismo, es un producto que se va perdiendo. Queda King George para un periodo de seis o siete años. Escogemos un whisky por el sabor, pero lo que lo hace único es la rareza de los suministros. Ningún otro whisky elaborado por nosotros utiliza los mismos ingredientes.

¿Qué harán pasados los seis o siete años?
No lo produciremos más. Tendremos otros de los que podremos hablar.

¿Hay alguna técnica especial de preparación?
La técnica tiene que ver con la receta y con los estilos de whisky que utilizamos para hacer las mezclas.

¿Cuál es la recomendación para tomarlo?
Lo diseñamos para que sea tomado solo, para que fuera suave, sobre todo en sabor. Les recomendaría a las personas que comenzaran a probarlo sin añadirle nada más. Yo lo tomaría al final de la tarde, cuando uno quiere disfrutar de ese final del día de manera despaciosa y suave. Sí, es el perfecto broche de oro para cerrar una tarde.

Una botella especial

La botella de King George V reproduce el diseño de un decantador empleado en la época de Jorge V. Dice Driver que se diseñó así, de forma deliberada, para celebrar la historia detrás de este whisky.
Fotos por Whisky.