Foto: vive.in

Perú y su cocina siguen creciendo en Bogotá y ahora los 14 Inkas  han llegado con fuerza para quedarse. Así se llama el nuevo restaurante que hace honor a los primeros miembros de esta civilización peruana y americana de la que todavía se tienen noticias.

Con un concepto original y fresco, este restaurante es algo más informal que otros peruanos y el público que quieren convocar es la gente joven que frecuenta este sector al norte de la ciudad.  Esto no quiere decir que 14 Inkas baje en calidad en cuanto a la comida, todo lo contrario. Su chef, el joven limeño Jose Luis Zárate, quien además fue anteriormente principal en el paisano Nazca, incluyó en la carta nuevas y viejas recetas del Perú, un aporte para menú de ese país que tenemos los bogotanos y que cada día crece.

Ubicado en la Carrera 12 # 84 - 55, 14 Inkas es un excelente lugar para los piqueos, las causas, arroces, tiraditos, pastas, pescados, mariscos y saltados. En cuanto a ceviches,  hay una barra especializada en esta materia en el segundo piso de este lugar iluminado y de buen gusto en su decoración sobria, minimalista, diseño del reconocido arquitecto Giancarlo Mazzanti quien nunca olvido recordar a la cultura Inca en su interior.

Pulpo al olivo, conchitas a la parmesana, tiradito de maracuya o al pesto criollo, osobuco de ternera al ají panca con risotto de ají amarillo o la causa colonial, un rollitos relleno de aguacates con langostinos salteados, son algunas de se preparan en este restaurante que dará mucho de que hablar y que será uno de los mejores y más experimentados comedores de la ciudad.

• Más Información:
• DIRECCIÓN, TELÉFONOS, ETC.
• MAPA
• VIDEO
• EVENTOS