Foto: Diego Cacuayo / El Tiempo

Ofrece una nutrida carta de licores que se ofrecen por denominación de origen

Ubicado en el segundo piso del restaurante Tábula, este es un espacio inspirado en los bares clásicos de los años cincuenta en Nueva York o en el salón de fumadores de algún club inglés. Aunque cuenta con una estética elegante y sobria en su decoración, se trata de un lugar informal y cómodo.

El bar se divide en dos espacios principales, el salón El Libertador y la barra. Aquí se puede pedir cualquier tipo de licor. Se ofrece whisky, vodka, tequila, ginebra, ron, vinos, cerveza, cocteles, brandy y cognac, sake y otros aperitivos.

En materia de whisky, por ejemplo, existe una nutrida selección de escoceses de diferentes edades, los más reconocidos, pero también varias marcas con whisky de una sola malta, y los producidos al interior de Estados Unidos como el Jim Beam y el Jack Daniel''''s. El vodka, el ron y la cerveza se ofrecen por denominación de origen.

Junto a la carta, el otro fuerte de El Libertador es la música. Todas las noches hay gente invitada, que puede ser o no disc jockey. La idea es convocar a gente que además de vivir de la música, comparta colecciones privadas. Así, el bar no tiene un estilo definido, y una noche podrá encontrar son y bolero, y otra rock n'''' roll, bossa nova o música electrónica, todo, apoyado por un sistema de sonido de primera, que envidiarían muchos sitios de Bogotá.

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