Es un hecho, el whisky es el nuevo rey de las noches bogotanas. Los habitantes que frecuentan los clubes, bares y discotecas más célebres de la ciudad, optan por el whisky como el licor ideal para acompañar la jornada de rumba. ¿Sofisticación o gusto por los tragos fuertes? vive.in consultó a dos expertos de las noches capitalinas.

-En Bogotá falta más conciencia sobre los tragos, puesto que la gente sale a emborracharse y no a divertirse, -afirma Mauricio Moreno, dueño de Gótica Club, Alma y Anonymous bar. En ese sentido, es cierto que los licores fuertes logran su propósito de embriagar más rápido, pero no se disfruta de la experiencia de tener un buen trago en la mano.

Entonces, ¿quedan a un lado los aromas, los acompañamientos adecuados y la estética de la presentación? Juan Mendez, propietario de discotecas como Gavanna y la recién inaugurada Paradiso, opina algo similar: -en cuanto a licores, los bogotanos no son muy cultos porque no le dan la oportunidad a otros tragos, no les gusta probar-. De ahí que el más vendido, el de mayor distribución y el generador de más borracheras en sus sitios, sea el whisky. 

A la pregunta sobre qué trago identificaría simbólicamente a Bogotá, las opiniones de estos dos empresarios de la rumba apuntan a este trago oscuro, pero hay otras consideraciones. Mendez, por ejemplo, dice que, -en bares como Ámika o Velvet, donde la rumba es más tropical e informal, el aguardiente es el protagonista-. La misma observación la hace Mauricio Moreno. Cuando ya no se trata de rumba en todo el sentido de la palabra, -un asado, tal vez- el popular "guaro" predomina como un reflejo de la ciudad. 

No obstante, tanto Moreno como Mendez afirman que Bogotá no es la urbe con los habitantes más bebedores de licores fuertes. Para el primero ni siquiera es una ciudad grande. -¡Las veredas y pueblos pequeños!... después de trabajar se pegan unas borracheras tremendas, -dice el dueño de Alma. Para el fundador de Gavanna, -en Cartagena es una locura-.

Otros tragos fuertes, como el tequila o la ginebra, son más apetecidos como ingredientes de cocteles, que a la larga, pueden ser más fuertes que el mismísimo whisky puro, pero dan más guayabo, llegan a ser más costosos y requieren de una preparación previa.