A pesar de que ahora tiene nuevos platos, como otro antipasto y más preparaciones de pastas, la tradición se mantiene intacta, fiel a las recetas que creaban las abuelas y bisabuelas en el pueblo de San Giorgio, en Italia.

Por eso el nombre del restaurante, pues uno de los socios es oriundo de aquella pequeña población, donde incluso le entregaron un premio en el 2001, como reconocimiento "a la tierra de origen" más allá de las fronteras.

San Giorgio nació en la calle 81 con 8 (en El Nogal) y luego fue uno de los sitios pioneros de la Zona T, en la 82 con 12, donde hoy sobrevive como un baluarte de la cocina italiana, aún rodeado de bares para todos los públicos.

De hecho, próximamente esta sede ampliará su oferta de vinos y cocteles.

Para recomendar, como siempre, los langostinos alla Diavola (a la diabla) y el spaghetti Arcobaleno, con langostinos salteados en vino blanco, bresaola, rúgula, tomate y peperoncino.

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San Giorgio Trattoria                               190